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残りものだから出来る「そうめん寿司」
毎年夏の終わりになると、買い込んだりお中元で頂いた
素麺の処分に困っておられる方も、少なくないと思います。
また、テレビの番組で「そうめん寿司」が時々紹介されますが、
素麺の端を糸で縛って湯がくなんて面倒なことは、
普通のご家庭ではなかなか出来ません。
そうして湯がいた素麺も、くっついて束になっていたり、
ツルツルと滑って具が中心に収まらないことも多々ありますよね。
私の「そうめん寿司」は冗談でやって、偶然成功した、
オリジナルな方法です。
材 料
食べ残しの素麺を、水切りして冷蔵庫で数時間寝かせたもの
具（お好みで何でも可）
すし海苔
巻き簾
作り方
�〔佑匹Δ靴�コテコテにくっついてる状態の素麺を、
すし海苔にできるだけ均等に広げる。
��具を手前から三分の一か五分の二の辺りに乗せ、
具を巻き込むよう強い目に巻く。
�Ｊ饕�で一口大に切り分けたら完成です。
あとがき
・すし海苔に広げる際に、麺の方向はバラバラですが
切ってみると不思議なことに、切り口は全部縦に揃っています。
・食べる際も、箸でつまんだら素麺が脱落…
といったトラブルも激減します。
・そんなバカな…と思われるでしょうが、
ぜひ一度お試し下さい。
素麺の処分に困っておられる方も、少なくないと思います。
また、テレビの番組で「そうめん寿司」が時々紹介されますが、
素麺の端を糸で縛って湯がくなんて面倒なことは、
普通のご家庭ではなかなか出来ません。
そうして湯がいた素麺も、くっついて束になっていたり、
ツルツルと滑って具が中心に収まらないことも多々ありますよね。
私の「そうめん寿司」は冗談でやって、偶然成功した、
オリジナルな方法です。
材 料食べ残しの素麺を、水切りして冷蔵庫で数時間寝かせたもの
具（お好みで何でも可）
すし海苔
巻き簾
作り方�〔佑匹Δ靴�コテコテにくっついてる状態の素麺を、
すし海苔にできるだけ均等に広げる。
��具を手前から三分の一か五分の二の辺りに乗せ、
具を巻き込むよう強い目に巻く。
�Ｊ饕�で一口大に切り分けたら完成です。
あとがき・すし海苔に広げる際に、麺の方向はバラバラですが切ってみると不思議なことに、切り口は全部縦に揃っています。
・食べる際も、箸でつまんだら素麺が脱落…といったトラブルも激減します。
・そんなバカな…と思われるでしょうが、ぜひ一度お試し下さい。
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