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水餃子にヨーグルト

            水餃子にヨーグルト01        水餃子にヨーグルト02

僕は神戸で育ったのと周りに華僑の方が多かったので
餃子というと水餃子しか知りませんでした。

今でも焼かずに茹でて食べるほうが多いのですが
市販のものはジューシーさを出すためにどうしても脂っぽくなっています。


食べる量を加減すればカロリー過多は避けられますが
脂コテコテの味にはどうしても馴染めません。


それで簡単にあっさり味に変える方法がこれです。

        水餃子にヨーグルト03         水餃子にヨーグルト04
      ヨーグルトを加える前                ヨーグルトを加えたあと

普通に餃子をスープで茹でて、火から下ろす寸前にプレーンヨーグルトを加えるだけです。
加える量は各人のお好みで決めてくださいね!

スープも濁るしヨーグルトの破片がモロモロっと絡みつくのが難点です。
コテコテのラーメンとかにも応用できます。

                        水餃子にヨーグルト05

味はあっさり味に変わりますがカロリーは増えますので
食べすぎには注意してください!!



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