飛ばないパンダ

２年ぶりに 『まな板』 を洗った

昨夜、盛り付けの際に、豚肉をスライス中に
ベタっと『まな板』に落としてしまったからである。

こう書けば、見ている方は「んんん〜？？」と思うだろう。

そのきっかけは・・・↓

あの阪神大震災の被災現場で、救援物資を小さく切り分ける際に
調理道具がなく困ったことがある。

切る物はカッターとかで代用できるのだが、清潔なまな板がない。
やむなく落ちている板切れを拾ってきて、新聞紙を乗せて切るものの
新聞紙が張り付いて、切るたびに紙を剥がす作業がもどかしい。

そこで閃いたのが、資源利用のために洗って乾燥させた牛乳パック。
紙の繊維がしっかりしていて、ナイフの刃をしっかり受け止めてくれる。
紙を剥がす手間もなくなり、長時間、１枚の牛乳パックで耐えてくれる。
しかも、切ったものを皿に運ぶのに、紙が曲がってくれるし、
汚れてしまったら捨てれば済むので、まな板より使い勝手がいい。

さらに都合がいいのは、台にした板に包丁傷が付かないことである。

以来、我が家では牛乳パックを愛用している。

我が家の手順は『まな板』の上に新聞の折込チラシを開き、
その上に牛乳パックを置くだけで準備ＯＫ

使い終われば、全部包んでポイっと捨てるだけなので、
水も手間も要りません。