飛ばないパンダ

　　

勘違いされそうですが手作り味噌の紹介ではありません。

味噌は暮らしには欠かせない重宝な調味料の一つで
巷には数多くの味噌が売られています。
美味しい味噌はやはり価格も高く庶民には手が届きませんし
安価なダシ入り味噌はイマイチ美味しく感じません。

それならいっそ激安味噌を美味しくすることにしました。
僕がいつも買っているのはキロ134円の味噌です。

　つくり方
【１】コップに入れた日本酒を50〜100cc、熱燗にする
【２】そこに粉末のかつお出汁・昆布出汁・鶏がらスープ等を入れ
【３】しっかり溶かす
【４】10日分程度の味噌に出汁入り日本酒を加え
【５】しっかり練ると出来上がりです

　注意すること
●舐めて美味しいと感じる程度に味噌を加えて下さい。
●必ず冷蔵庫で保管して下さい。

これで鍋物用のとり野菜みそも買わなくなりました♪

　　また 応援をよろしくお願いしま〜す。

今日から４〜５日、パソコンがないとこに行きます。
場合によってはその環境が一ヶ月ほど続くかもしれません。
その間はコメントを頂いてもお返事が出来ませんのでお許し下さい。

写真は丸山味噌醤油醸造店からお借りしました