Latest Entries
畑の肉たっぷりのヘルシーなハンバーグ
肉が少ないのに、何故か子どもには大人気の豆腐ハンバーグです。
つけ汁は、昨日紹介したメニューで使った酢醤油を使います。
揃える材料
水切りした豆腐１丁（元は４〜５００ｇのもの）
鶏ミンチ １００ｇ
たまねぎ 中１個
卵の黄身 １個分
小麦粉か片栗粉（適当に）
作り方
�，泙此△燭泙佑�を細かいみじん切りにする。
�▲棔璽襪砲澆犬鸚擇蠅里燭泙佑�と鶏ミンチを入れて、よく練る。
�Ｇ瓦蠅�出てきたら水切りした豆腐と黄身を入れ、さらによく練る。
�す鼎気鮓�ながら小麦粉か片栗粉を適当に加えて、また練って下さい。
�イ△箸魯�レースプーンですくって、両面を狐色に焼くだけです。
水切りした豆腐の作り方（どちらかを選択してください）
�…翰�の３〜４時間前から、重石をして水を搾り出す。
�⊃嫉�に豆腐を入れ、３〜４本切込みを入れて電子レンジで数分加熱。
昨日の酢醤油は若干の脂が浮いてますが、
油料理なら気にせずに使えます。
小判形に整えようとすると、崩れるので、
形を気にせず焼いてください。
つけ汁は、昨日紹介したメニューで使った酢醤油を使います。
揃える材料水切りした豆腐１丁（元は４〜５００ｇのもの）
鶏ミンチ １００ｇ
たまねぎ 中１個
卵の黄身 １個分
小麦粉か片栗粉（適当に）
作り方�，泙此△燭泙佑�を細かいみじん切りにする。
�▲棔璽襪砲澆犬鸚擇蠅里燭泙佑�と鶏ミンチを入れて、よく練る。
�Ｇ瓦蠅�出てきたら水切りした豆腐と黄身を入れ、さらによく練る。
�す鼎気鮓�ながら小麦粉か片栗粉を適当に加えて、また練って下さい。
�イ△箸魯�レースプーンですくって、両面を狐色に焼くだけです。
水切りした豆腐の作り方（どちらかを選択してください）�…翰�の３〜４時間前から、重石をして水を搾り出す。
�⊃嫉�に豆腐を入れ、３〜４本切込みを入れて電子レンジで数分加熱。
昨日の酢醤油は若干の脂が浮いてますが、油料理なら気にせずに使えます。
小判形に整えようとすると、崩れるので、形を気にせず焼いてください。
コメント
コメントの投稿
トラックバック
http://korokorokokoro.blog52.fc2.com/tb.php/15-77812815
