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今夜は優雅にアラビア風

いつの間にか庭のミントが大きく育ったので
留学時代を思い出して本場風のミント・ティを作ってみました。


刈り取ったミントを包丁の背で軽く叩き

  今夜は優雅に 1


熱湯と砂糖を加えると出来上がりです。

  今夜は優雅に 2

  今夜は優雅に 3


本場アラブではミントをどっさりカップに入れ、砂糖も加えてから熱湯を注ぎ込み
スプーンで押しつぶしながらゆっくり飲みます。

これは仏留学時代、アラブ系の移民の方に教わりました。


     コメントは → 



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  とりあえず…

   20081001   DSC00358


mixiのバックアップ用に飛ばないパンダを活用するというお約束をしておりましたが
主な記事を中心に70日分を追加しました。
コピペするだけで精一杯でインデックスは間に合いませんでした。
これは後日作りたいと思います。


追加した記事の一覧ですがタイトルが若干違う記事もあります。




    ※ 写真は昨年の秋の風景です。

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