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風邪には生姜ご飯

マイミクさんの一人が風邪をひいているんで
急に思い出した料理(?)です。


① 米を普通に研ぎ、水を若干少なめに入れておく

② 生姜は細かく千切りにしておく
 (生姜が苦手な人は半時間ほど水に晒す)

③ 米を炊く直前に生姜を入れ、酒と醤油で薄く味を付ける
 (僕は面倒なので天つゆを入れます)

④ 炊き上がりに、あれば胡麻をふって完成です。



たったこれだけのシンプルな炊き込みご飯ですが
生姜の香りで風邪が早く治るような気がします。

また、材料費もほとんどかからないので
月末などに来客があった時によくする料理です(笑)


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きな粉マヨネーズ

                         20070211 きな粉マヨネーズ

この写真はお土産にもらったきび団子を食べた後です。

このきな粉を餅にでもまぶして食べようと思ったんですけど
舐めてみると全然甘くないんです。

で、何か別のことに使えないかとアレコレ考えてたら
目の前にあったマヨネーズに目が止まりました。

もしや…と思って同量のマヨネーズを混ぜ込み
ピーナツバターみたいになるまで練り込みました。

舐めてみると『美味しいやん』

パンに塗っても違和感ないし、キャベツにつけてもバッチリです。
熱いご飯に乗せても美味しく頂きました♪
当分、きな粉マヨネーズにハマりそうです。




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20070211

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