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こんにゃくでお好み焼き

血糖値を下げるためにカロリーのないこんにゃくを…
と主治医から言われて、連日食べていたおでんや田楽。
さすがに毎日では臭いも気になり、うんざりしていて
思いつきでやってみましたら、たいそう美味しかったので
久々に料理の紹介をします。

 用意するもの
 みじんに切ったこんにゃく
 イワシの粉
 小麦粉
 オリーブオイル

 つくり方
 混ぜて焼くだけです。

 こんにゃくの量を多くして、小麦粉にからめるつもりで
 やってみると意外に美味しいです。

 こんにゃくはお通じが良くなるので便秘症の方には最適でしょう。
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あけましておめでとうございます

…と、早朝に神様にご挨拶に行って参りました。
例年にくらべてひときわ寒く、
ボアの毛布を持っていったのに耐え切れず
中座してしまいました。

バチをくれるような神様ではないでしょうけど、
ちょっと後ろめたさが残りました。

今年はいい年でありますように

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